초복을 앞두고 삼계탕을 찾는 사람들이 늘고 있지만, 모든 사람에게 삼계탕이 보약이 되는 것은 아닙니다. 체질과 질환에 따라 오히려 독이 될 수 있다는 전문가 의견이 나왔습니다.
삼계탕의 효능과 주의사항을 함께 살펴보겠습니다.
🍲 삼계탕의 효능 — 기력 회복과 면역력 강화
삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추, 찹쌀 등으로 만든 대표적인 여름 보양식입니다.
단백질이 풍부하고 소화가 잘 되며, 인삼과 마늘, 대추는 면역력과 혈액순환에 도움을 줍니다.
✔️ 피로 회복
✔️ 무기력 증상 개선
✔️ 면역력 강화
✔️ 혈액순환 촉진
특히 초복, 중복, 말복 등 삼복더위에 떨어진 체력을 보충하기 위한 음식으로 널리 사랑받고 있습니다.
⚠️ 이런 사람에겐 오히려 ‘독’이 될 수 있다
삼계탕이 모든 사람에게 좋은 음식은 아닙니다. 다음과 같은 경우에는 섭취 시 주의가 필요합니다.
| 체질/질환 | 주의 이유 |
|---|---|
| 열이 많은 체질 | 인삼이 열을 끌어올려 얼굴 붉어짐, 두근거림, 과도한 발한 유발 |
| 당뇨병 | 찹쌀·대추가 혈당을 빠르게 올려 식후 혈당 급등 위험 |
| 고지혈증·심혈관 질환 | 닭껍질의 포화지방, 국물 속 나트륨·콜레스테롤이 부담 |
| 고혈압 | 국물까지 섭취 시 나트륨 과다 섭취 가능 |
| 체중 감량 중 | 고열량·고단백 식품으로 혈당 급등 후 급강하 → 과식 유도 |
대한고혈압학회지에 따르면, 보양식 국물까지 섭취할 경우 1일 권장 나트륨의 1.5배를 초과할 수 있다고 합니다.
🥣 건강하게 삼계탕 먹는 법
✔️ 닭껍질과 기름기 많은 부위는 피하기
✔️ 국물은 맑게, 기름은 최대한 걷어내기
✔️ 밥 양은 적게, 찹쌀은 소량만
✔️ 체질과 건강 상태에 따라 인삼은 생략 가능
삼계탕은 분명 여름철 대표 보양식이지만, 내 몸에 맞게 조절해서 먹는 것이 진짜 보약입니다.
✨ 하이라이트 및 정리
✔️ 삼계탕은 단백질과 면역력 강화 성분이 풍부한 여름 보양식
✔️ 열 많은 체질, 당뇨·고혈압·심혈관 질환자에겐 주의 필요
✔️ 국물·닭껍질·찹쌀 등은 섭취량 조절이 중요
✔️ 건강 상태에 따라 재료 조절하며 섭취해야 효과적
복날이라고 무조건 삼계탕을 먹기보다, 내 몸 상태를 먼저 살피는 지혜가 필요합니다.
올여름, 내게 맞는 보양식으로 건강한 복날 보내세요! 😊
